الفن

لم يتبقى على عيد الفطر سوى أيام قليلة ونستقبل العيد وفى هذه الأيام يزيد البحث عن طريقة عمل اكحك وخطوات عمل الكحك بطريقة سهلة حيث تلجأ ربات المنزل لعمل الكحك فى المنزل لتوفر إقتصاديا حيث أصبح ثمن كيلو الكحك مرتفع جدا ولا تستطيع الأسر المصرية شراء الكميات التى تحتاجها ولذلك يكون على ربة المنزل عمل كحك العيد بطريقة سهلة ومقادير بسيطة ويكون طعم الكحك جميل وسوف نقدم لكم طريقة سريعة وبسيطة لعمل كحك العيد بشكل غير مكلف وتحصلى على كحك بطعم رائع .

ويتساءل ربات المنزل الحديثة عن طريقه عمل كعك العيد  وخطوات عمل كحك العيد ونحن من خلال موضوعنا هذا سنقدم شرح مبسط وطريقة سهلة لعمل كجك العيد فى المنزل ويعطى نتيجة رائعة .

ads

مكونات كحك العيد 2016

• كيلو دقيق ( 6 كوب دقيق تقريبا ) .
• 2 كوب من السمن ونسيحهم على نار هادئة .
• كوب من الحليب الدافىء .
• ملعقة صغيرة من ريحة الكحك .
• 4 ملاعق كبار من السمسم .
• 2 ملعقة من البيكنج بودر .

طريقة عمل كحك العيد

1. نخلط المقادير الجافة مع بعض (دقيق وريحة الكحك والسمسم والبيكنج بودر) ونقلبهم جيدا .
2. نضيف السمن على المقادير الجافة ونعجنها مع أضافة اللبن تدريجيا حتى تكتفى العجينه وتتكون عجينة متماسكة ولا تلصق فى اليد .
3. يتم تشكيل العجين كور صغيره ويتم تشكيل كحك العيد كما نريد سواء باستخدام القوالب المنقاش .
4. نقوم برص الكحك داخل صاج مدهون بالسمن ونتركه حتى يخمر مدة  من ساعة إالى ساعتين.
5. ندخل الصاج إلى فرن ساخن وتكون حرارة الفرن 180 ونتركه مدة ربع ساعة أو حتى ينضج الكحك.
6. يتم تزيين الكحك بعد أن يبرد بالسكر البودرة، ويقدم باردا مع عصير او حسب الرغبة .